Костромская ГСХА - неофициальный сайт

СОЮЗ ТРУДА И НАУКИ (статьи из книги)

Создание высокопродуктивного караваевского стада, равно как и костромской породы крупного рогатого скота в целом — свидетельство плодотворного сочетания труда и науки, их нерушимого союза.

Творческая дружба С. И. Штеймана, Н. Ф. Ростовцева и Е. Ф. Лискуна оказала большое влияние на самого Станислава Ивановича и его практические дела по совершенствованию караваевского стада. Будучи от природы человеком высокоодаренным и пытливым, С. И. Штейман читал специальную научную литературу, был страстным поборником испытания всего нового, постоянно боролся с теми, кто жил старыми стандартами и формулами.
Как-то в беседе с Героем Социалистического Труда П. А. Малининой, тогда еще заведующей фермой колхоза «XII Октябрь» Костромского района, С. И. Штейман сказал: «…нарушал я привычное, уже утвержденное, свое вводил». С помощью науки С. И. Штейман разработал, как известно, целую систему направленного выращивания молодняка, в том числе «холодный» метод воспитания телят, а также систему кормления высокопродуктивных коров, целенаправленного отбора и подбора для спаривания, оценку коров по величине пожизненного надоя и многое другое.

По советам Н. Ф. Ростовцева и Е. Ф. Лискуна и с их помощью он часто выступал со статьями в научных журналах и в других периодических изданиях.
И вот результат — в 1951 году С. И. Штейман успешно защитил в Московской ветеринарной академии диссертацию на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук. Практической стороной этой диссертации была новая костромская порода крупного рогатого скота и по существу уникальное стадо племзавода «Караваево», которое в том же 1951 году дало рекордный удой — по 6406 килограммов молока от каждой коровы.
Естественно, что методы создания такого стада, изложенные в докторской диссертации С. И. Штеймана, легли в основу всей зоотехнической науки и практики того времени, а многие из них не потеряли своей ценности до сих пор. На опыте работы совхоза «Караваево» и на трудах С.И. Штеймана воспитано несколько поколений зоотехников.

Так простой крестьянин-батрак стал профессором высшего сельскохозяйственного учебного заведения страны, ученым и педагогом, наставником сотен юношей и девушек, посвятивших себя благородной профессии животновода.
Совхоз «Караваево» стал родиной еще одного доктора сельскохозяйственных наук, заслуженного.деятеля науки РСФСР, профессора В. А. Шаумяна, который был директором совхоза с 1936 по 1947 год. Знаменательно, что В. А. Шаумян стал впоследствии инициатором создания Костромского сельскохозяйственного института и его первым ректорам, председателем Совета по племенной работе с костромской породой крупного рогатого скота, руководителем кафедры генетики и разведения сельскохозяйственных животных.

Профессор В. А. Шаумян много сделал для популяризации костромской породы в стране, для дальнейшего совершенствования караваевского стада. При содействии В. А. Шаумяна были начаты работы, связанные с увеличением жирномолочности этого стада. Достаточно оказать, что за двадцать лет (1949—1969 гг.) жирность молока у караваевских коров увеличилась с 3,73 до 4,02 процента, что надо рассматривать как большое достижение и в первую очередь в селекционной работе. Несомненной заслугой профессора В. А. Шаумяна является и его предвиденье о необходимости в племенной работе со стадом учитывать содержание белка в молоке.

В. А. Шаумян — инициатор передачи в 1958 году племзавода «Караваево» Костромскому сельскохозяйственному институту в качестве учебно-опытного хозяйства, что само по себе явилось фактам признания огромных заслуг коллектива племзавода, его руководителей в создании неоценимой кладовой научных и практических знаний в области зоотехнии и было решающим шагом в создании настоящих, постоянных связей науки и труда.
Взяв имя «Караваево», сельскохозяйственный институт переехал на земли своего знаменитого учхоза и стал по существу первым в стране вузом-совхозом. Разве можно было найти лучшие условия для обучения будущих специалистов сельского хозяйства, чем те, когда студентам передавали практический опыт признанные мастера животноводства, дважды Герои Социалистического Труда совхоза. Не случайно Костромской сельскохозяйственный институт «Караваево» быстро получил широкую известность в стране. В нем сейчас учатся представители почти пятидесяти областей и краев Советского Союза, за двадцать лет здесь подготовлено 4000 агрономов, зоотехников, инженеров-механиков, экономистов. Институт стал подлинным центром повышения квалификации руководителей и специалистов сельского хозяйства ряда областей центральной Нечерноземной зоны.

Проживание на одной земле, тесное содружество с институтом благотворно сказалось и на делах племзавода, ныне учебно-опытного хозяйства «Караваево». Ученым института совместно с коллективом учхоза удалось восстановить удои молока на корову в пределах 5000 килограммов и выше не только при более высокой его жирности, но и совершенно на новой технологической основе и, что особенно важно, на собственной кормовой базе. Теперь караваевские коровы доятся только механически, и доярка обслуживает свыше двадцати коров. По сравнению с 1958 годом урожайность с гектара зерновых культур возросла с 9 до 23—24 центнеров, сена многолетних трав — с 26 до 42 центнеров, а урожайность кормовых корнеплодов и картофеля удвоилась. Учхоз стал в области инициатором новой технологии заготовки сена и силоса, организовал долголетние культурные пастбища, широко применяет в качестве корма скоту витаминную муку. Производство и продажа молока государству увеличились за эти годы с 590 до 700 центнеров на 100 гектаров сельскохозяйственных угодий, а реализация племенного молодняка класса элита-рекорд увеличилась почти в 1,5 раза. В результате учхоз «Караваево» стал получать прибыли вместо 70—80 тысяч рублей 350—400 тысяч рублей ежегодно, часть которой отчисляется институту для оборудования его лабораторий и кабинетов.

В 1970 году учхоз завершит строительство нового животноводческого комплекса с полной механизацией всех производственных процессов.

А поиск продолжается, связи института с учхозом расширяются, интересы их переплетаются все более.
Теперь уже ученики С. И- Штеймана, В. А. Шаумяна, А. Д. Митропольекой продолжают их благородное дело. Среди них кандидат сельскохозяйственных наук, доцент И. П. Примакин. Еще будучи студентом Московской ветеринарной Академии, он дважды проходил производственную практику в совхозе «Караваево» под непосредственным руководством С. И. Штеймана. Это и предопределило всю его дальнейшую судьбу. После окончания академии он приезжает опять в Караваево, где работает заведующим фермой. Пытливость специалиста замечает профессор В. А. Шаумян и приглашает его к себе в аспирантуру. Теперь доцент И. П. Примакин работает над докторской диссертацией. Он принял от своего учителя не только кафедру, но и эстафету научного поиска. Он член Совета по племенной работе с костромской породой скота.

Совсем недавно защитила диссертацию на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук Н. Н. Грищенко — аспирантка доцента Примакина И. П., внучка, если можно так выразиться, по научной линии профессора В. А. Шаумяна.
Н. Н. Грищенко давно уже связала свою судьбу с племзаводом «Караваево». Она работала зоотехником еще в Костромском госплемрассаднике, а потом на областной госплемстанции. Несколько лет она преподает в Костромском сельскохозяйственном институте и ведет научные исследования, является членом Совета по племенной работе с костромской породой окота, соавтором перспективного плана племенной работы со стадом учхоза «Караваево» на десять лет. Свою научную работу Н. Н. Грищенко посвятила анализу хозяйственных и биологических особенностей рекордисток учхоза «Караваево», то есть его основы. Она установила, что за годы своей работы племзавод «Караваево» дал свыше 470 коров с годовым удоем 7000 килограммов молока и выше. Это целое стадо, которому может позавидовать племзавод любой другой породы крупного рогатого скота. Н. Н. Грищенко обнаружила очень важный факт — все коровы-рекордистки связаны с ведущими линиями и семействами. Значит, первостепенное обстоятельство в рекордных надоях — это наследственность, от безродной буренки рекордных надоев не получишь. Очень интересен вывод из ее работы о том, что наибольшее количество коров-рекордисток в караваевском стаде родилось от первотелок. А ведь от них, как правило, боятся оставлять животных для племенного ядра. Значит, воспитание молодняка в учхозе «Караваево» и сейчас имеет свои преимущества. Не менее интересно и то, что коровы-рекордистки дают продукцию в среднем в течение 8—10 лактаций, то есть срок их производственной службы в два раза больше, чем в среднем по стаду. Значит, коровы костромской породы обладают высоким долголетием, при высокой продуктивности — до 100 тысяч килограммов молока и больше за жизнь. Следовательно, причины быстрого износа коров караваевского стада в современных условиях надо искать в чем-то другом. Наконец, очень важно и то обстоятельство, что коровы-рекордистки самые экономичные: на 100 килограммов живого веса они дают свыше 1000 килограммов молока и лучше других коров окупают корма. Значит, большой живой вес караваевских коров — не отрицательный фактор, а необходимое условие высокой экономичности всего стада. Об этом же свидетельствуют экономические данные и расчеты, приведенные в одной из статей настоящего сборника.

Интересное направление в научной работе у заведующего кафедрой крупного животноводства доцента А. А. Ильинского. Он возглавляет Совет по племенной работе с костромской породой крупного рогатого скота, готовит к защите диссертацию на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук. О направлении его научных исследований можно в определенной мере судить по результатам работы, выполненной его аспиранткой М. М. Беловой.
Очень интересная судьба у М. М. Беловой. После окончания техникума в 1946 году она приехала в совхозе «Караваево». Работая рядом со С. И. Штейманом и В. А. Шаумяном, она поняла необходимость продолжить учебу и поступила на зоотехнический факультет Костромского сельскохозяйственного института. Окончив институт, М. М. Белова вернулась в «Караваево», где 11 лет работала зоотехником-селекционером. За успехи в развитии животноводства она награждена орденами Ленина и Трудового Красного Знамени. Кандидатскую диссертацию о содержании белка в молоке коров учхоза «Караваево» в зависимости от удоев и жирности молока М. М. Белова защитила будучи главным зоотехником учхоза.
Большую ценность представляет наблюдение М. М. Беловой и ее вывод о том, что с ростом содержания белка в молоке увеличивается и его жирность. Обратной зависимости не наблюдается. Значит, селекцию надо вести по содержанию белка в молоке. Установлено также, что содержание белка в молоке караваевских коров довольно высокое и не имеет большой разницы по сравнению с уровнем жирности молока. Это характеризует ценность костромской породы. Интересно, что 20 процентов коров стада учхоза «Караваево» имеет и высокий удой, и высокое содержание белка и жира. Такие животные — основной материал для селекции, из которых уже отобрано 50 коров. В целом научные исследования доцента А. А. Ильинского и его аспирантов по своей актуальности перекликаются с современными требованиями мировой зоотехнической науки.

В последние годы, особенно после известных постановлений ЦК КПСС и Совета Министров СССР о повышении эффективности научных исследований, в том числе по проблемам сельского хозяйства, круг научных исследований института в учхозе «Караваево» значительно расширился. Получила развитие тематика работ по кормопроизводству и кормлению скота (доценты А. Н. Багина, В. И. Сидорова, В. П. Петров, ст. преподаватель А. М. Прощелыкин), по борьбе с яловостью коров (доценты П. И. Кузьминов, А. Л. Ким), по физиологии и биохимии обмена веществ (Б. А. Кузьмичев, Л. В. Поташников, В. М. Гукежев), зоогигиене (доцент А. Д. Шевырев), экономике и организации производства (профессор С. И. Азев, доцент Г. М. Раевский), механизации производственных процессов в животноводстве и растениеводстве (доценты А. С. Симоненко, П. А. Сторц, С. Г. Порфирьев, кандидат технических наук Е. М. Зимин, ст. преподаватель А. И. Сумин).

Естественно, что все эти исследования должны координироваться. Для этого в институте создается специальная проблемная лаборатория по совершенствованию породных и продуктивных качеств костромской породы скота.

А учхоз «Караваево», опираясь на свой богатейший опыт и данные научных исследований, ставит перед собой задачу выйти на рубеж 6000 килограммов молока от коровы в год при сохранении качественных показателей состава молока и снижении себестоимости его производства. В решении этой задачи главное — продлить срок производственной службы коров, свести до минимума яловость. И нет сомнения в том, что деловое содружество труда и науки снова восторжествует.

Р. С. ТРИКОЗ, ректор Костромского сельхозинститута, кандидат сельскохозяйственных наук
К. В. ПЕТРОВА, проректор Костромского сельхозинститута «Караваево», кандидат сельскохозяйственных наук, Герой Социалистического Труда

1970 г.